Préparation : 15 minutes

Portions : 4

Cuisson : 35 minutes

Ingrédients

- 1 courge spaghetti d'environ 1kg (2,2 lb), coupée en rondelles de 5 cm (2po) d'épaisseur et les graines retirées

- 30 mL (2 c. à soupe) d'huile d'olive

- 500 mL (2 tasses) de sauce tomate, chaude

- 20g (1/4 tasse) de fromage parmesan frais râpé

- Feuilles de basilic, au goût

Préparation

• Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).

• Sur une plaque de cuisson antiadhésive ou tapissée de papier d'aluminium, placer les tranches de courge. Huiler, saler et poivrer. Cuire au four 35 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

• Dans des assiettes, déposer les tranches de courge. Effilocher la courge vers le centre pour créer un fond. Répartir 125 ml (1/2 tasse) de sauce tomate au centre de chaque tranche de courge. Garnir du fromage et de feuilles de basilic. Servir en entrée. Délicieux avec des escalopes de viande grillées.