Pain maison facile

Pour 1 gros pain | 4h de préparation

Petit budget

Ingrédients :

500 g de farine

1 c. à café de sel

1 sachet de levure instantanée

300 à 400 ml d'eau à température

Instructions :

o Mélanger la levure avec la moitié de l'eau et laisser gonfler pendant 10min.

o Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Former un puit et ajouter progressivement le mélange eau/levure puis le reste de l'eau.

o Continuer à pétrir pendant 10min (allume Netflix en même temps ça passe plus vite !). Tu devrais obtenir une boule.

o Recouvrir le bol avec un torchon humide et laisser pousser pendant 2h à température ambiante.

o Chasser l'air de la pâte et la placer dans un moule légèrement huilé.

o Laisser de nouveau pousser entre 1h et 1h30, à température ambiante et recouvert d'un torchon.

o Enfourner dans un four préchauffé à 220°C pendant 30min. (ajuste le temps de cuisson en fonction de la couleur du pain, quand il est bien doré il est cuit !)

o Laisser le pain refroidir sur une grille.