Gratin dauphinois

Pour 1 gros plat

Moyen budget

Ingrédients :

750 ml de lait

250 ml de crème

1 oignon émincé

2 kg de pommes de terre, pelées et tranchées finement

1 càc de sel

100g de fromage rapé

Instructions :

o Dans une grande casserole, porter le lait et la crème à ébullition.

o Faire revenir les oignons dans de l'huile et les ajouter dans le mélange lait/crème.

o Ajouter les pommes de terre et laisser mijoter 15min à feu doux en remuant régulièrement. A la fin ajouter le fromage, du sel et du poivre.

o Répartir dans un moule et faire cuire 50min ou jusqu'à que les pommes de terre soient tendres et bien dorées, dans un four préchauffé à 200°C.

o Bon appétit !