Fondue de poireaux au curry

Moyen budget

Ingrédients :

3 poireaux

250 ml de crème de coco cuisine

1 càs de curry en poudre (ou plus selon tes goûts)

300g de riz basmati cru

1 pincée de sel

Instructions :

o Laver les poireaux, les couper en rondelle et les faire cuire à la poêle avec un fond d'eau pendant 10/15 min.

o Faire cuire le riz.

o Verser la crème et les épices dans une casserole sur feu moyen, bien mélanger et laisser cuire pendant 5 min.

o Une fois les poireaux cuits, les verser dans la sauce et bien mélanger.

o Servir avec du riz et bon appétit !

(Recette originale : https://bloomingnolwenn.com/fr/fondue-de-poireaux-au-curry-vegan/ )