Allô et bienvenue sur notre nouveau blog !

Si tu ne nous connais pas, nous sommes HEC’Bon, un comité étudiant au HEC Montréal. Cela fait déjà trois ans que nous existons mais notre objectif reste toujours le même : t’aider dans ta vie culinaire d’étudiant. Nous supposons que si tu es là aujourd’hui, c’est que la nourriture a une place importante dans ton quotidien. Nous avons donc un sacré point commun !

Il nous paraissait important d’écrire ce premier article pour t’expliquer en quoi ce blog va pouvoir t’aider et pour te présenter un peu qui se cache derrière la création de ce super projet. Bonne lecture !

Un blog ? Cool ! Mais pourquoi faire ?

Si tu nous suis un peu sur les réseaux sociaux (si non, nous t’invitons grandement à rectifier cela 😉), tu dois savoir que nous adorons te partager nos meilleures recettes et astuces. Les réseaux sociaux, c’est génial mais nous cherchions surtout une plateforme qui permettrait de regrouper tout cela ! Puis, nous n’allons pas te mentir, la situation actuelle a impacté nos projets mais nous a finalement inspiré ! Nous voulions trouver un moyen de pouvoir communiquer avec toi comme si nous nous rencontrions lors d’un de nos supers événements. C’est donc comme cela que nous avons imaginé ce blog ! 😊

Ici, tu pourras trouver toutes sortes d’articles : des recommandations de restaurants à Montréal, découverte d’entreprises, des conseils et des recettes… Nous ne manquons pas d’idées et tu découvriras tout cela au fil des semaines ! Le blog s’organisera ainsi : nous alternerons entre la publication d’une recette et d’un article. Ce qui signifie que tu pourras nous retrouver chaque semaine !

Mais qui vas publier tous ces articles ?

Toute l’équipe a travaillé sur la conception du blog à sa façon mais ce sont nos superbes vice-présidente Projet qui l’ont créé. Quant à la rédaction des articles, tout le monde participe ! C’est pourquoi nous souhaitions vraiment nous présenter pour que tu puisses apprendre à nous connaitre et mettre des visage sur nos mots.

MATHILDE MOUSSIERE, LA PRÉSIDENTE.

Mathilde en quelques mots 

Hey! Je m’appelle Mathilde, j’ai l’honneur d’être la Présidente du comité HEC’Bon et je suis également en deuxième année du BAA.

Je suis d’origine d’Avignon dans le sud de la France, là où les cigales chantent l’été. De nature déterminée, curieuse et passionnée, je défends toujours les projets et les sujets qui me tiennent à cœur.

Durant mon temps libre, j’adore chiller en regardant une série ou en écoutant de la musique et dernièrement, je me suis découvert une passion pour le yoga.

Son anecdote

Quand j’étais petite avec ma famille, nous sommes allés voir un match de foot et juste avant on s’est rendu à un snack pour prendre des sandwich. Et lors de la commande mon père me demande si je veux de la mayo et dans ma tête d’enfant fan de son équipe de foot je dis “oui oui!” en pensant avoir un maillot de foot en plus de sandwich. Vous pouvez imaginer ma grande déception quand on m’a juste tendu un simple sandwich avec de la mayo et non pas un maillot.

Son plat préféré

Les Pâtes à la Carbonara, je sais il y a plus original que ça mais les pâtes et moi c’est une grande histoire d’amour.

Son endroit préféré à Montréal

Un brunch à l’Avenue de quoi bien se détendre en fin de semaine. Je conseille, pour les gourmands aimant mélanger le sucré et le salé, de prendre “L’indécis”.

YASMINE LOTZ, VICE-PRÉSIDENTE PROJET

Yasmine en quelques mots

Hello ! Moi c’est Yasmine, je suis en 1ère année au BAA et je viens de finir l’année prépa. J’ai grandi en Haute-Savoie près des montagnes, je fais du ski, de l’escalade et j’adore les activités à sensations fortes ! Je suis quelqu’un de passionnée et qui adore les défis mais je suis aussi toujours partante pour une soirée tranquille pizza et Netflix.

Depuis cette année, je suis à 100% végétarienne et je reste très gourmande malgré tout, j’ai donc hâte qu’on puisse découvrir ensemble pleins de recettes healthy et un peu moins healthy !

Son anecdote

Je fais partie d’HEC’Bon, mais en arrivant à Montréal j’ai mis 6 mois à réussir à cuire du riz.

Son plat favori

Un bon dessert au chocolat mais impossible de choisir lequel entre un brownie, une tarte, des cookies, une mousse… En tout cas je suis beaucoup plus sucré que salé et si je pouvais, je mangerais des gâteaux matin midi et soir !

Son endroit préféré à Montréal

Des gaufres, des guimauves, du chocolat en fondue, sur des crêpes et à boire… je ne vous en dis pas plus mais allez faire un tour à Cacao70 !

ALICIA SÉNÉCLAUZE, VICE-PRÉSIDENTE PROJET

Alicia en quelques mots

Hola todos ! Je suis Alicia, VP Projets de ce comité. Je viens de commencer ma première année au BAA. Avant HEC, je vivais à l’étranger et c’est grâce aux découvertes de nouveaux horizons que je me suis passionnée de cuisine. J’adore mélanger les cultures dans mes plats et ce de manière économique.

Je suis créative, un peu rêveuse et très honnête ! Le cocktail pour adorer lire, écouter de la musique, parler, écrire et cuisiner.

Son anecdote

J’aime les ananas sur ma pizza, le côté sucré salé m’attire à 300%

Son plat favori

La question qui me coupe une partie de moi-même. Je vais répondre les pâtes et toutes ses sauces : alla Norma, Carbonara, tomates et Burrata… Si tu me vois énervée, c’est que je n’ai pas eu ma dose de pâtes et que je suis malheureuse.

Son endroit préféré à Montréal

Compliqué ! J’aime beaucoup la Drogheria Fine, où pour 5 $, tu as un plat de gnocchi et de sauce tomate à emporter. J’aime aussi l'entrepôt pour ses hamburgers à 5,95$. Mais rien ne bat les fameux bagels de St Viateur avec du fromage à tartiner ! Connus dans toute la ville !

EMMA CALLENS, VICE-PRÉSIDENTE MULTIMÉDIAS

Emma en quelques mots

Coucou ! Moi c’est Emma, je suis en première année du BAA. Je suis française et j’ai toujours vécu à Lille jusqu’à ce que je décide de partir à l’étranger c’est-à-dire à Montréal pour étudier. Mes passions dans la vie sont surtout les sorties entre amis. J’adore profiter avec mes amis autour d’un verre et d’une bonne part de pizza. Eh oui comme beaucoup de jeunes, j’adore me laisser aller et manger des gros cookies aux trois chocolats mais j’aime faire aussi attention à mon alimentation pour garder une bonne hygiène de vie. Finalement je ne suis très compliqué. On peut m’emmener dans toute sorte de restaurant !

Son anecdote

J’ai parfois la tête en l’air, ça m’arrive d’être insouciante. Par exemple, quand je suis arrivée à Montréal, j’ai failli nettoyer mes affaires avec de la javel jusqu’à ce qu’on me persuade que ce n’était pas la bonne solution haha !

Son plat favori

Mon plat préféré est la quiche ! Tu peux y mettre quoi bon te semble et c’est très rapide.

Son endroit préféré à Montréal

Mon endroit préféré à Montréal est l’ensemble des rooftops que je trouvent canon. Par exemple, la terrasse des Enfants Terribles a une vue incroyable !

EMMA PAULOS, VICE-PRÉSIDENTE COMMUNICATIONS

Emma en quelques mots

Hello ! Moi c’est Emma, la Vice-Présidente Communications, autrement dit la personne que tu lis déjà à travers tous les posts que tu vois sur nos réseaux ;)

Je suis étudiante en deuxième année au BAA et je viens du sud de la France. Je suis passionnée de photographie, de cuisine et de voyage. Je choisis presque toujours mes destinations en checkant avant les spécialités locales car la nourriture, c’est beaucoup trop important pour moi !

Je suis créative, très curieuse et toujours partante pour tester un nouveau restau entre amis !

Son anecdote

Je mesure 1m55. Je n’en ai vraiment pas honte mais au quotidien, ce n’est pas toujours facile ! Une fois, je suis tombée en plein milieu d’un supermarché car je n’arrivais pas à atteindre ma boîte de céréales préférées en haut de l’étagère.

Son plat favori

Bruncher, c’est vraiment ce que je préfère ! Des bons pancakes (bien arrosés de sirop d’érable, bien sûr !) avec des fruits rouges, c’est un indispensable pour moi.

Son endroit préféré à Montréal

Il Focolaio, sans hésiter car c’est le temple de la pizza au feu de bois ! Et tu en as pour tous les goûts. La carte propose plus de 70 pizzas, donc un conseil si tu es indécis.e comme moi, prévois vraiment du temps sur place !

JULIEN ALOM, VICE-PRÉSIDENT FINANCES

Julien en quelques mots

Heyy moi c’est Julien, le trésorier d’HEC’Bon, Aka le Mister Money du comité. Je viens de commencer ma première année au BAA et je suis déjà en retard sur tous mes cours après 3 semaines de la rentrée :))

Je suis franco-cubain mais j’ai fait mon lycée au Liban. Je suis fan de tous types de sport de glisse d’allant au snow jusqu’au skate car j’ai juste trop la flemme de marcher. De plus, je suis un fou de cuisine grâce à mon père qui est chef mais c’est YouTube qui m'a tout appris.

Son anecdote

Ça fait depuis le début du mois de Septembre que je prends uniquement les vélos Bixi (le velib de Montréal) pour tout type de trajet. Donc si vous voyez un gars a 300 à l’heure devant HEC avec un vélo bleu, c’est sûrement moi.

Son plat favori

C’est vraiment la pire question au monde, mais je pense que le plat qui a le plus de signification pour moi est le Chicken Parm. C'était le plat fétiche de ma première coloc à Montréal. Je ne penserai jamais que cette recette sortie d’une vidéo TikTok allait être le plat qui nous rassemblerait autour d’une table.

Son endroit préféré à Montréal

Mon endroit préféré à Montréal est le parc d’attractions La Ronde. J’y suis allé qu’une seule fois mais c'était une de mes plus belles nuits à Montréal et notamment grâce à leur fameuse queue de castor, super bonne et pas très chère. Avec un peu de sensations forte, une touche du froid québécois et le ventre plein je pense qu’on peut tous passer une superbe soirée.

(Mais gros shout-out au dépanneur à côté de l'entrée Louis Collins qui a était un million de fois la source de ma survie à HEC avec leur fameux sandwichs).

Maintenant que tu sais tout sur nous, on va te laisser découvrir ce blog au fil des semaines ! On espère que nos articles vont te plaire et que tu vas aussi apprendre de nouvelles choses.

Sur ce, on te souhaite une super journée et on se retrouve la semaine prochaine !